Cùng Sunflower Hotel tìm kiếm quán Cao lầu Hội An ngon chuẩn vị để khám phá một trong những tinh hoa ẩm thực nổi tiếng nhất phố cổ. Không chỉ là món ăn đặc sản lâu đời, cao lầu còn mang trong mình dấu ấn văn hóa, lịch sử và nét đẹp ẩm thực riêng mà du khách khó có thể tìm thấy ở bất kỳ vùng đất nào khác.

Nhắc đến Hội An, bên cạnh những mái nhà vàng cổ kính, những con phố đèn lồng lung linh hay dòng sông Hoài thơ mộng, nhiều du khách sẽ nghĩ ngay đến món cao lầu trứ danh. Đây là món ăn đã trở thành biểu tượng ẩm thực của phố Hội và là trải nghiệm không thể thiếu trong hành trình khám phá vùng đất di sản.

Cao lầu Hội An có gì đặc biệt?

Cao lầu là món mì khô nổi tiếng của Hội An với sợi mì màu vàng đặc trưng, có độ dai giòn rất riêng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa thịt xá xíu đậm đà, da heo chiên giòn, rau sống tươi xanh và phần nước sốt được chế biến theo công thức truyền thống lâu đời.

Điều làm nên sự khác biệt của cao lầu không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn ở quy trình chế biến công phu. Từng sợi mì được làm từ gạo tuyển chọn kỹ lưỡng, trải qua nhiều công đoạn để tạo nên độ dai và hương vị đặc trưng mà thực khách chỉ có thể cảm nhận trọn vẹn khi thưởng thức tại Hội An.

Theo nhiều tài liệu và câu chuyện dân gian được lưu truyền, món ăn này xuất hiện từ thế kỷ XVII khi Hội An là thương cảng quốc tế sầm uất. Sự giao thoa văn hóa giữa nhiều quốc gia đã góp phần tạo nên một món ăn độc đáo mang bản sắc riêng của vùng đất phố Hội.

Ngày nay, cao lầu không chỉ là món ăn quen thuộc với người dân địa phương mà còn trở thành món đặc sản được đông đảo du khách trong và ngoài nước yêu thích. Chỉ cần một lần thưởng thức, hương vị đặc trưng của món ăn này sẽ để lại nhiều dư vị khó quên.

Cẩm nang thưởng thức cao lầu Hội An

Nếu lần đầu đến phố cổ, du khách nên tìm hiểu trước những thông tin cơ bản về món ăn nổi tiếng này để có trải nghiệm trọn vẹn hơn. Cao lầu thường được phục vụ dưới dạng mì khô với lượng nước sốt vừa đủ thay vì chan ngập như phở hay bún.

Một tô cao lầu chuẩn vị thường gồm sợi mì vàng dai giòn, thịt xá xíu thái lát, tóp mỡ hoặc da heo chiên giòn, rau sống Trà Quế tươi ngon và phần nước sốt đậm đà. Sự kết hợp của các nguyên liệu tưởng chừng đơn giản lại tạo nên hương vị vô cùng đặc sắc.

Mức giá thưởng thức cao lầu tại Hội An khá dễ chịu, phù hợp với nhiều đối tượng du khách. Trung bình mỗi tô có giá dao động từ 35.000 đồng đến 60.000 đồng tùy vào địa điểm, khẩu phần và các loại topping đi kèm.

Top quán Cao lầu Hội An ngon nổi tiếng được du khách yêu thích

Cao lầu Thanh

Cao lầu Thanh là một trong những quán Cao lầu Hội An lâu năm được nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích. Không gian quán tuy không quá rộng nhưng luôn sạch sẽ, gọn gàng và tạo cảm giác gần gũi cho thực khách khi ghé thưởng thức món ăn đặc sản.

Điểm nổi bật của quán nằm ở hương vị cao lầu truyền thống với sợi mì dai mềm vừa phải, thịt xá xíu được tẩm ướp đậm đà và phần rau sống tươi ngon. Mỗi tô cao lầu đều được chuẩn bị đầy đặn, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho thực khách.

• Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nhà hàng Trung Bắc

Nhà hàng Trung Bắc là địa chỉ quen thuộc đối với những ai muốn thưởng thức cao lầu ngay giữa trung tâm phố cổ. Nhà hàng có lịch sử hoạt động lâu năm và được đánh giá là một trong những nơi giữ gìn hương vị truyền thống của ẩm thực Hội An.

Sợi mì tại đây được chế biến theo công thức riêng tạo nên độ mềm và dai hài hòa. Phần thịt xá xíu thơm ngon kết hợp cùng rau sống tươi xanh và nước sốt đậm vị giúp tô cao lầu trở nên hấp dẫn, chinh phục nhiều thực khách khó tính.

• Địa chỉ: 87 Trần Phú, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/suất

Cao lầu Bá Lễ

Bá Lễ là cái tên quen thuộc trong danh sách những quán Cao lầu Hội An nổi tiếng. Quán được nhiều du khách lựa chọn nhờ công thức chế biến gia truyền cùng chất lượng nguyên liệu được chăm chút kỹ lưỡng trong từng công đoạn.

Sợi mì tại quán được làm từ loại gạo chọn lọc kỹ, mang đến độ giòn dai đặc trưng. Ngoài cao lầu, thực khách còn có thể thưởng thức nhiều món đặc sản địa phương khác như cơm gà, mì Quảng hay các món thịt nướng hấp dẫn.

• Địa chỉ: 49/3 Trần Hưng Đạo, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00 từ thứ Hai đến thứ Sáu
• Giờ mở cửa cuối tuần: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 – 180.000 VNĐ/suất

Cao lầu Bà Bé

Nằm trong khu vực chợ Hội An, quán Bà Bé là địa chỉ được nhiều tín đồ ẩm thực truyền tai nhau khi tìm kiếm cao lầu ngon. Vị trí thuận tiện giúp du khách dễ dàng kết hợp ăn uống và tham quan khu chợ nổi tiếng của phố cổ.

Món cao lầu tại đây nổi bật nhờ phần nước sốt đậm đà, thịt được chế biến vừa vị cùng rau sống tươi ngon. Mức giá hợp lý cũng là một trong những lý do giúp quán luôn thu hút đông đảo thực khách mỗi ngày.

• Địa chỉ: 19 Trần Phú, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/suất

Không Gian Xanh

Không Gian Xanh là lựa chọn phù hợp dành cho những ai muốn thưởng thức cao lầu trong không gian thoải mái và thư giãn. Quán sở hữu thực đơn phong phú cùng phong cách phục vụ thân thiện được nhiều du khách đánh giá cao.

Món cao lầu tại đây được chế biến đậm đà với cách nêm nếm vừa phải, phù hợp khẩu vị của nhiều vùng miền. Từng nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ càng nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng cho thực khách.

• Địa chỉ: 687 Hai Bà Trưng, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 – 85.000 VNĐ/suất

Cao lầu Cô Liên

Cao lầu Cô Liên là quán ăn gia truyền đã tồn tại hơn ba thập kỷ tại Hội An. Đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương cũng như khách du lịch yêu thích hương vị cao lầu truyền thống lâu đời.

Điểm đặc biệt của quán là sợi mì chỉ được trụng khi khách gọi món nhằm giữ được độ nóng và độ dai ngon. Mỗi tô cao lầu đều đầy đặn topping, mang đến cảm giác hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.

• Địa chỉ: 21B Thái Phiên, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07:00 – 19:30
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/suất

Cao lầu Ông Tý

Dù không quá nổi tiếng trên các diễn đàn du lịch, quán Ông Tý vẫn được nhiều thực khách đánh giá cao bởi chất lượng món ăn ổn định và mức giá hợp lý. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai muốn thưởng thức cao lầu bình dân.

Tô cao lầu tại quán có hương vị đậm đà với thịt xá xíu mềm thơm, tóp mỡ giòn và rau sống tươi ngon. Khẩu phần đầy đặn giúp thực khách có thêm năng lượng để tiếp tục hành trình khám phá phố cổ Hội An.

• Địa chỉ: 71 Phan Chu Trinh, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/suất

Cao lầu Phúc

Cao lầu Phúc là địa điểm được nhiều du khách lựa chọn nhờ hương vị riêng biệt và chất lượng món ăn đồng đều. Quán luôn nằm trong danh sách những nơi nên ghé khi muốn khám phá nét tinh túy của ẩm thực phố Hội.

Những tô cao lầu tại đây được chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu với sợi mì vàng hấp dẫn cùng phần topping phong phú. Hương vị hài hòa giữa các thành phần tạo nên sức hút riêng khiến nhiều thực khách quay trở lại nhiều lần.

• Địa chỉ: 11 Phan Chu Trinh, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 21:30
• Giá tham khảo: 30.000 – 400.000 VNĐ/suất

Quán Lân

Quán Lân là địa chỉ quen thuộc với nhiều du khách nhờ vị trí thoáng mát gần khu vực ven sông. Không gian rộng rãi tạo cảm giác dễ chịu, đặc biệt thích hợp cho những bữa ăn thư thả sau khi tham quan phố cổ.

Ngoài món cao lầu nổi tiếng, quán còn phục vụ nhiều đặc sản địa phương khác giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn. Giá cả bình dân cũng là điểm cộng lớn khiến nơi đây được nhiều người yêu thích.

• Địa chỉ: Khu vực ven sông Hội An
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VNĐ/suất

Cao lầu 2 Toản

Cao lầu 2 Toản là quán ăn bình dân nhưng luôn đông khách nhờ hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Dù không gian không quá lớn, quán vẫn là điểm đến quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực khi ghé Hội An.

Từng tô cao lầu được chế biến cẩn thận với phần nước sốt vừa miệng, thịt xá xíu mềm thơm và rau sống tươi xanh. Hương vị hài hòa giữa các nguyên liệu giúp món ăn ghi điểm với nhiều thực khách trong và ngoài nước.

• Địa chỉ: 27 Phan Chu Trinh, Hội An, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất

Những câu hỏi thường gặp về cao lầu Hội An

Vì sao cao lầu chỉ ngon đúng vị khi ăn tại Hội An?

Bí quyết nằm ở quy trình làm sợi mì truyền thống cùng nguồn nguyên liệu địa phương đặc trưng. Chính điều này đã tạo nên kết cấu và hương vị riêng biệt mà rất khó tái hiện hoàn toàn ở những nơi khác.

Một tô cao lầu chuẩn vị gồm những gì?

Một tô cao lầu đầy đủ thường có sợi mì vàng dai giòn, thịt xá xíu thái lát, da heo chiên giòn hoặc tóp mỡ, rau sống Trà Quế tươi xanh và phần nước sốt đậm đà được rưới vừa đủ lên trên.

Nên ăn cao lầu ở đâu khi đến Hội An?

Nếu muốn trải nghiệm hương vị truyền thống, du khách có thể lựa chọn các quán nổi tiếng như Cao lầu Thanh, Cao lầu Bà Bé, Cao lầu Cô Liên, Cao lầu Bá Lễ hoặc Nhà hàng Trung Bắc. Đây đều là những địa chỉ được đánh giá cao về chất lượng món ăn.

Kết luận

Khám phá quán Cao lầu Hội An là hành trình đưa du khách đến gần hơn với tinh hoa ẩm thực phố cổ. Từ những quán ăn gia truyền lâu năm đến các địa chỉ nổi tiếng được nhiều người yêu thích, mỗi nơi đều mang một nét đặc trưng riêng. Nếu có dịp ghé phố Hội, đừng quên cùng Sunflower Hotel trải nghiệm những quán Cao lầu Hội An hấp dẫn để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sản làm nên niềm tự hào của vùng đất di sản.